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生姜的盆栽有竹韻
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  生姜也叫黃姜,營養豐富,具有特殊的辛辣香味,不僅是人們生活中需要的調味品,而且可以加工制成多種食品,也是中藥用品,深受人們喜愛。生姜平日都是菜農在大田種植,其株形像竹子。去年,我偶而用瓦盆栽了兩盆,霜降后把盆移入室內放在花架上,濃綠的葉子,叢林式的莖干,很有觀賞價值(見圖)。不少人進屋看到說:“這盆竹子長得不錯”,其實是一盆生姜。
  生姜栽植宜在立夏前后,選擇粗壯、肥圓、無病無損傷、具有2~3個壯芽的姜塊,用600倍25%的多菌靈可濕性粉劑溶液或草木灰水浸種20~30分鐘殺菌。生姜喜肥,盆土宜用漚制一年以上的生活垃圾土(腐殖土),再適當摻些草木灰。用盆宜30厘米左右的大口徑瓦盆,先用半盆配好的垃圾土再摻上500克腐熟的豆餅肥放在盆底層,再把配好的垃圾土裝盆七八成滿,然后將姜塊放在土面上,姜芽朝上或放平均可,輕壓后,覆蓋2~3厘米的腐殖土,澆透水即可。
  生姜芽出土后怕烈日曝曬,可放在樹蔭或花棚下,中午能遮蔭早晚能接受陽光照射的地方。沒有這個條件,可用鮮楊樹枝帶葉插在盆邊遮蔭。生姜生長強壯,管理粗放,很少有病蟲害,見盆土干澆透水即可。立秋前后姜塊露出土面,可覆一層土把姜蓋上,9月初可去掉遮蔭物,放在通風向陽處,此時是生姜速生期,宜見干見濕澆水,家庭栽兩盆生姜足夠食用一年,又可觀賞,何樂而不為?


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